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業務スーパーの冷凍って、魚介類の素材が結構揃ってるんですよ。
写真はあさりです。500gNETで\398(税抜)です。素晴らしいですね。
あさりの価格帯なんて知らないんですが、魚介類は総じて高いので、これはかなりお買い得商品かなと。しかも体積が小さいので凍らせたまま調理ができるという。
説明を見ても凍ったまま再加熱してご利用くださいって書いてあるので、塩抜きもしてあるんでしょう。

さて、最近料理にハマっているろんぐさんですが、本来このあさりはパスタ用に買ったものなんですね。
このあさりと、ほたてを使って昨日のペスカトーレを作ったんですね。


次はボンゴレビアンコあたりかなぁーとか思ってたんですが、そんなにお腹が空いてるわけじゃないので、もーちょっと軽いメニューを作れないものかと。


僕が今まで作ったことのないジャンルの一つに酒のつまみがあります。
人を招き入れることがないし、彼女もおっさん臭いものはあまり好きじゃなさそうなので作る機会がなかったのですが、僕はどっちかっていうとスナック菓子より惣菜の方が好きなので、こーいうの作って食えたら最高だろーなと。


さて、ここにあさりがあります。
「あさりって使いやすいんじゃね？」って思ってレシピを探してみたら、案の定あさりの酒蒸しというレシピが見つかったので、作ってみます。




それがこちらです。


あさりをバターで炒めて、お酒(今回は白ワインを使いました)で蒸して、最後にしょうゆで味を整えるだけの簡単レシピです。
味もバターの甘みが効いててとても良いです。めっちゃお酒が飲みたくなります。

我慢できなかったのでビール買いに行きました。（笑）


レシピ見てると、塩とかにんにくとかも材料に入ってたので、おそらく炒める時に入れるんでしょうかね？
今度また小腹が空いた時に作ってみようかな。



こういった、酒のつまみになるようなメニューも今後は取り入れていきたいなぁとか思ってます。