2018.8.21
「バターチキンカレー」
実は一ヶ月ぐらい前から寝かせてたネタなんですけど、ついに書くことがなくなったのでバターチキンカレーを作る話を書きます。
とはいえ、昔作ったものを再掲するのもアレなので、改めて作ろうと思います。
今回参考にするレシピはこちらとか。
今回はスパイスではなくカレー粉を使うことにします。
チキンの仕込みをします。今回はカレー粉とヨーグルトだけでいいみたいですね。ちなみにこのヨーグルト、賞味期限を10日過ぎてます（）
こんな感じに漬け込みます。これで数時間放置します。
トマト缶とバターなどなどを煮込みます。トマト缶が飛び散って汚くなりました。
キッチンなんてまともに掃除したの3,4年前なのでえげつないほど汚いですね。それだけ自炊はしてるということなので、家庭的だと思って欲しいです←
肉と野菜を投入します。例によって冷凍野菜です。
どうせご飯炊いたりする際に加熱するのでその時に投入してもよかったんですが、手間を省きました。
で、完成したのがこちらです。
色合いは素晴らしい。
で、食べてみたんですけど、なーーんか微妙･･････。
原因は分かりませんが、とりあえずさらさらしてるなあって感じです。まあカレー粉から作ってるし粘り気を出すんだったら小麦粉かなんかを投入しろって話ですしね･･････。
味の方も、カレー粉が多いのかちょっと辛口な仕上がりになってしまった･･････このレシピは商品としては使えねえなあ、、、
スパイスから作るこだわりを捨てて今回はカレー粉を使ったんですが、もしかしたらこのカレー粉の味に支配されてしまってるだけなんでしょうかね(笑)
ただ、カレー粉から作るレシピは数多く存在するので、上手くいくまでいろいろ試してみたいと思います！！