2015.2.20
パスタってご存知ですよね
昨日スイパラ行った影響なのか、未だにお腹が重い気がする･･････。おはようございます。
昨日書こうと思っててすっかり忘れてましたが、今日はパスタの話をしようかと思います。
パスタって簡単につくれるので、皆さんよく作られてると思います。茹でれば終了ですからね。
ただ、僕はあまりパスタって作らないんですよね。何故かっていうと味を作るのが大変なのです。
パスタ自体は作るのが簡単なのですが、麺だけ食べてもおいしくないので、何かしらの味をつけることになります。
例えばペペロンチーノはニンニク･オリーブオイル･トウガラシを使うことになるのですが、オリーブオイルはまだしもニンニクとトウガラシは常備し辛い(使い回しにくい)のでとても使いづらいです。
材料の面でもめんどくさいのですが、料理工程が増えるのも面倒です。
というのも、僕の料理は基本的に焼くだけで終了というものが多く、そういった省エネルギーな料理をよく作ります。
ただ、パスタの場合「茹でる」「焼く」の二工程を要するのが面倒です。
え？市販のソース使えばええやんって？？ボンボンは黙ってろよ。
という風に、パスタというのはなかなかに面倒な食材だったりします。
一応、手抜きレシピとして、茹で上がったパスタにチーズを凍らせたまま入れて(パスタの熱で勝手に溶ける)申し訳程度に生卵を落とすというカルボナーラを侮辱したような物体を僕は持ってたりします。これはとてもラクです。ちなみに味は「食えなくはない程度」です。気分でケチャップも入れたりします。（笑）
まぁ、正直こういうのは要領の問題な気がするんで、多分その気になれば多少改良すれば手抜きレシピとして使えるんじゃないかなぁとか思ったりします。ニンニクはチューブで代用し、トウガラシは･･････なんかスパイスでありそうですね。今度業務用スーパー覗いてみます。
wikipediaで載ってる限りでも、これぐらいのバリエーションはあります。
調理台も手に入れたことですし、何かしら作ってみようかなぁ。
あ、もうひとつ、全く関係ないですがにんにく油を作ってみたいなぁとか思ってるんですがどうでしょう。
美味しいとは聞くのですがにんにく剥くのが面倒くさいという理由で今まで手を付けなかったのですが･･････
炒めものなどに相性が良さそうです。業務用スーパーに剥いたにんにくが置いてあるのですが内容量が1kgなので明らかに持て余すんですよね･･････。かといってにんにくはあんまり料理に使わんしなぁ･･････。使うとしたらチューブの方が使い勝手いいですしねぇ。
あと、にんにく使うと彼女がなんか文句言ってくるんですよね･･････。（何）
スイパラでパスタ食べながら、そんなことを思ったりしました。
昔のレシピを思い出すのもいいですが、新しく料理の幅も広げたいところですね。いつまでもジャンクフードばっか作っててもしょうがないですしね。（笑）