ホットチョコレート(Hot Chocolate)
チョコレート・ミルクを温めたものと考えて良いのだろうか。
基本的にはココアと同義であるため同一のものとして扱うが、ココアはココアバターを減らすことで粘性を低くし飲みやすくするために、ココアパウダーから作られ、ホットチョコレートは、ココアバターをより多く含んだクーベルチュール・チョコレートから作られる、などと区別されるようだ。
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