フォーティファイド・ワイン(Fortified Wine)
酒精強化ワイン。糖分の残っている発酵途中のワインに、アルコール77%のブランデーを加えることで、酵母の働きを止めて発酵を停止させて作る。ワインのカテゴリの一つであるが、こちらは混成酒となっているので、別のカテゴリにすべきか検討中。

スペインのシェリー、ポルトガルのポートワインやマデイラワイン、イタリアのマルサラワインがあり、4大酒精強化ワインと呼ばれている。