パスティス(Pastis)
フランスのリキュールの一種で、アブサンの代替品として作られたものの総称。
パスティスの名はSe pastiser(似せる、まがい物の意。パスティーシュと同語源)に由来する。

一般に氷や水で割るか、シロップを加える、カクテルに用いるなどして飲む。
緑色のアブサンに対しパスティスは琥珀色だが、アブサン同様水で割ると白濁する。
有名な銘柄
登録されている銘柄の一覧
名前 Name カテゴリ サブカテゴリ カテゴリ/サブカテゴリ 度数
ペルノー Pernod アブサン(Absinthe) パスティス(Pastis) アブサン / パスティス 40
リカール Ricard アブサン(Absinthe) パスティス(Pastis) アブサン / パスティス 45