シナモン(Cinnamon)
ご存知、セイロンニッケイの樹皮から作られる香辛料。世界最古のスパイスと呼ばれる。
通常シナモンと聞くと粉状のシナモンパウダーをイメージされるが、本格的なものだと棒状の樹皮そのものを提供するところもある。
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