サザン・カンフォート(Southern Comfort)
19世紀にニューオーリンズで誕生したバーボンベースのリキュール。
現在ではベースを中性スピリッツにし、レモン、ピーチなど数十種のフルーツとハーブのフレーバをつけ6ヶ月熟成させている。
バーボン・ベースのカクテルにおいて、砂糖シロップの代わりに甘味付けとして用いる処方も多数存在するらしい。

サザン・カンフォートとは、直訳すると「南部の安らぎ」や「南部の歓び」といった意味となる。割り方によって大きく変化するフレーバーを魅力として、若者に人気があり、たとえばニューヨークのバーテンダーが考案したとされるソコ・ライム・ショットは、イギリスやアメリカでは、非常に人気のあるショットである。
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サザン・カンフォート Southern Comfort サザン・カンフォート(Southern Comfort) サザン・カンフォート 35