ココナッツ・ミルク(Coconut Milk)
成熟したココナッツの中身である固形胚乳の部分をすりおろして水と一緒に混ぜそのまま絞ったり、弱火で煮てその煮汁裏ごしして抽出した液体部分。
トロピカル系のカクテルを作る際にはよく用いられる。

ココナッツジュースと混同されている可能性があるように思われるため、ココナッツジュースとは好みで使い分けても良いかも知れない。