アップル・ブランデー(Apple Brandy)
リンゴの果汁を醗酵させて作った醸造酒(リンゴ酒)を蒸留して作られる。フランスのノルマンディー地方で造られるカルヴァドスが有名。
アップル・ジャックとも呼ばれ、しばしば同一のものとして扱われるが、良質なものをアップル・ブランデーと呼んで区別されている。

アップル・ブランデー、アップルジャック、カルヴァドスの3者は相互に代用されることがあるが、一般的にはカルヴァドスアップル・ブランデーを内包しており、アップル・ブランデーはアップル・ジャックを内包している関係であることに留意して代用する必要がある。
つまり、カルヴァドスは特に断りがない限り基本的にアップル・ブランデーなどで代用することは謝りとなる。