2022.10.15
なりたけ、2回目の訪問
なんかこの辺でぷち有名なラーメン屋に「なりたけ」ってのがあるんですけど、そこに食べに行きました。これ日記に載せるつもりじゃなかった写真なので同居人の皿が普通に映ってますけど、編集めんどくさいのでこのままで......
ここは3月の下旬ぐらいに一回食べに来たんですけど、特徴としては背脂ギトギト系ということですね。背脂チャッチャ系って言われるやつですね。
背脂の量を選べるってのが特徴なのですが、「ギタギタ」というオーダーを選ぶとこんな感じです。結構美味しいんですよねこれが。
最近ちょっと味噌ラーメンにハマりつつあって、家でも作り始めたんですけど背脂ははやりいいものですなあ。
家で作るラーメンは最近思いついた時に作るスタイルなので、煮込んでる時間ないんですよね･･････。1時間ぐらい煮込む必要あるんですけど、煮込んだ後のお湯を捨てちゃうと普通に勿体ないんですよね･･････。
ラードを詰め込んだ調味料があるらしいんですけど、業務スーパーとかで見つかるかなあ･･････。背脂って結局ラードですからね...。あのチューブの感じで出てこられると塊で食うハメになりしんどそうですけれども(笑)
話めっちゃ逸れましたけど、とりあえずなりたけは美味しかったです。あと食べてないメニューは魚だし醤油ラーメンかなあ...醤油ラーメンは別に食べなくていいやって思ってるんですが(笑)