2017.12.28
白楽のバーめぐり#1
ということで、しばらくはバイト先を探しつつ情報集中のためのバーめぐりをやっていこうかと思います。
なんで思い立ってすぐできず、今までずるずる引き伸ばしたのかというと、マスターと喋るには「深夜の人が少ない時間帯」でかつ「僕自身のテンションが平常運転(眠くない)」という条件を満たす必要があって、夜型の生活習慣にシフトしていく必要があったわけですね。昼寝もちゃんとしました(笑)
で、今日･･････というか、まぁ行ったのは昨日の深夜なんですけど、やっとこれなら普通に話せそうだな！って思うテンションまで持ってこれたので、ふらりと探訪してみることにしました。
一軒目は、以前に二度ほど訪れているカルヴァドスさんへ。初訪は1年前なんですね。
どこなら気持ちよくバイトできるんだろうか、というのをぼんやり考えながら、いろんなバーを巡ってみようという思惑です。
とりあえず、アルバイトらしき人が働いているということを知っている店として、こちらのカルヴァドスさんをセレクトしてみましたが、なんか今回は全然話しかけられなかったので、「僕の運命力が"このお店は違う"と囁いているのか...？」と思っていました(笑)(笑)
僕がどういうお店で働きたいか、っていうのがまだふんわりとしか決まってない状態なので、僕は「会話がある、お客様を退屈させないバーがいいな」という理想があるので、なるべく自発的には話しかけないことにしました。
常連さんにはかまけているっぽかったんですけどね...僕自身が馴れ馴れしいタイプなので、馴れ馴れしい雰囲気が許容できるバーの方が肌にあっているのかな？と迷いつつ。
その後は、二軒目となるバーを探してふらふらしていたのですが大体のバーが3時に閉まることが発覚し、ようやく見つけたこちらの怪しさが光るバーを2件目としてチョイスしました。
元お笑い芸人さんがやってる、ニコニコBAR るんるん。です。
なんでも、「カクテルに興味ないけど売れるからやってる」みたいなことを言ってて、それでも売れるんだ...って思ってびっくりしましたね。
立地としても駅から遠いしそんなに良くないのかなぁとは思ったんですが、神大生の通学ルート上にはしっかり位置してますしねえ･･････なるほど悪くなかったのかも。来年2号店を横浜に出店するみたいっすよ(笑)
バーをやりたいからどこかでアルバイトしたいって思っている、というお話をしたのですが、そこから色々おもしろいお話が聞けました。
居抜き出店で開業資金が200万だったこととか、意外とバーでもアルバイト取ってるところは取ってるとか。
でも、僕が一番驚いたのはカクテルの知識がそんなになくても、存続するバーは作れるんだなというところに尽きますね。
もちろん、僕はカクテルについてもっと知りたいという知的欲求を満たすため、バーをやろうとしている節があるので、そんないい加減なことは僕はやらないつもりですけど、案外なんとかなるという先駆者がいるとすごい心の支えになりますね。
店内にはブルーハーツなどのロックンロールが流れて、一昔前にタイムスリップしたようでありました。ティフィンミルク美味しかったです。ティフィンは前々から気になってたんで、めでたくバイト先の目星がついたら買おうかな、って思ってます。
まぁ戴いたアドバイスの一つに普通に働きながら、週1でもいいからバーで修行するってのがいいよとか言われたんですが、この「普通に働く」というのがどうしてもネックになっちゃいますねえ。
僕の年齢ならまだ中途採用枠もあるかなぁとも思うんですけど、プログラムは二度と仕事で書きたくないし、というか朝頑張って通勤したくないんだよな（）
一応、開業資金とかその辺りは銀行に借りるとかって手もあるので、まぁなんとかはなると思うんですけどね。あと、週一で取ってくれる人とか居るのって話がね。
まぁその辺の疑念の解決は、しばらくいろんなバーをふらふら巡ってから決めようかなって思います。
やっぱりこうやってバーに行って人とお話するというのはすごく楽しい時間で、やっぱり僕は人と話す職業が合ってんのかなぁと思ってみたり。
年末年始はお店がやってたりやってなかったりするのですが、明日行くバーのうち1つは目星がつきました。
昨日だったかな。こんな張り紙見つけましてね。人がいる時に撮るのは恥ずかしいからわざわざ昼に行って撮ったんですけど(笑)一応、これバーのアルバイト募集の張り紙です。
まぁ見て察するかも知れませんが、そんなにオーセンティックな感じじゃなく、カフェ＆バーっていう形態なので、ちょっと好みとは合わないんですよね。
ただ、なんかいつ行っても結構人がいて人気店なんだなぁって思うし、あとここの店主さんが女性であるという情報を、先程のるんるん。さんから聞いたので下心で候補に加えてみようかなって思いました（人間の屑）
まぁ常連さんが多いお店なのでそれなりにクオリティはあるんじゃないかなあと思いますが、今晩下見に行って決めようかなって思います。
ほんとは掛け持ちが一番いいんですけどね･･････。