今日は予約が入ってたので、お客さん5人を入れました！具体的には、うちの会社の人が3人と、サークルの女の子1人＋嫁っすね･･････。
まあ、会社の人たちとは仕事の愚痴を言ったりしてるわけなんですが(同じプロジェクトだったりするし笑)、女性たちの話にはあんまり僕は入らなかったですしね･･････。結婚祝いを渡したいとかなんとかで来てくださったので･･････。いやー、ほんとありがとうございます。
あ、でも彼女もそのうち結婚するらしいみたいな話は聞いてるので、そのときはこっちからもなんか渡そうかな〜とは思っておりますね。
でも何がいいのかわからん 酒しか思いつかねえ
というわけでまあ、合計5人を招き入れたわけですが、
普通に店が回らん、、、
なんか前にも似たようなことあった気がしますが、とにかく5人を1人で回すのって結構限界あるんですよね。いや、特に何がキツいかって
カクテルですね･･････。
カクテルは原価率がいいのでありがたい話ではあるのですが、まあとにかく時間がかかるのと、普通にグラスやシェーカーが足らないのでちょこちょこ洗いながらになってしまう、っていうのがまた･･････。
あと、フードもなんだかんだで時間かかったりしますからね。まとめて作れたらいいんですけど、断続的に入ってしまうと毎回最初から作ることになるので、結構時間がかかっちゃうっていう･･････
みたいな1日過ごしてましたが、まあ楽しかったですね。ちなみにここの会計って会社の経費で落ちるらしいのでありがたいですね＾＾＾＾＾＾←
まあ、会社の人間とはいえちゃんと実在する店ですからね･･････。
でも会社の金なんだったらサービス料とか取っても良かったっすかね･･････＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
にしても、あれだけあくせく働いても5人でだいたい会計金額が12000円とかなので、利益っていうと3000円ぐらいしか残らないんですよね。僕の時給とは･･････笑
ま、バー営業はあくまでも趣味や経験としてのオマケで、どっちかっていうと土日にどうやって活かすか考えるみたいなのがメインなので、そこはあんま気にしないことにはしてますけどね。まあでも、ここを黒字化して路面店とか出したいですねまーーーじで。はい。